去年過年，馬克的娘又得到了一項好吃的東西。
品川花枝丸。
去年要訂購，還得上網下載傳真單，
傳真過去之後，還要再自己打電話過去確認，然後再轉帳。
超麻煩的。
後來就沒訂了。
 
今年過年，馬克的娘又想起這美味的花枝丸。
責成馬克在網路上搜尋。
好不容易找到官網之後，赫然發現，
咱們台灣的傳統產業真是越來越進步了！
已經跟 PCHOME 合作，可以在線上訂購而且刷卡囉！
最後還會用小黑貓寄到家！
網站包裝跟產品包裝也做了 180 度的大轉變！
因為產品包裝做得太漂亮了，馬克的娘還一度懷疑我是不是買錯了。
 
今年過年，買了花枝丸跟花枝蝦丸。
我們自己在家都煮 "丸子三兄弟湯"：
義美豬肉貢丸 + 品川花枝丸 + 品川花枝蝦丸。
再加上自己熬的雞湯凍跟莞荽，超香的！
馬克娘過年的時候，則是把花枝丸拿來炸，也很好吃！
 
品川官網
品川 PCHome 商店街網站
ihergo 好像也有團購，可以去看看喔！

話說搬到木柵之後，還找不到像以前天母家附近的燈亮有餅這家店一樣好吃的蔥油餅了。
人嘴巴被養壞之後，想要隨便找家店敷衍過去，還真是難。
 
每當心裡產生這樣的遺憾時，馬克的娘總會天外飛來一筆：
我有買燈亮有餅的生麵糰，你要不要帶幾個回去自己弄來吃？
這…當然是再好不過了！
 
於是乎，就在某個週六的早晨，我也來 "搓" 一下麵糰…
先在流理台上鋪上保鮮膜，灑上中筋麵粉，再把生麵糰給拿出來。
手裡拿著金剛杵…喔不，是馬克娘給的擀麵棍，把生麵糰擀成 "類圓形"
（要弄成正圓形實在太難了，如果做得出來的話，我就改行賣蔥油餅好了）

放點油，把鍋子熱好，就可以下鍋啦~
平底鍋不夠大，所以整張蔥油餅又變皺了…

還來不及拍成品就吃完了。
很划算的早餐，三塊生麵糰是 95 元，一塊大約是 31 元多一點。
兩個人吃剛剛好。
有興趣自己動手做的話可以去買買看喔~
早上這種蔥油餅的香味，應該會香死一堆鄰居吧~哈哈~

搬出來住之後，其實很多事情，都跟當初大學住校的時候沒甚麼差別。
洗衣服啦，整理房子啦，這都是當年念書的時候常做的事情。
而最大的差別是，現在多了一個廚房，可以自己動手做飯來吃。
也是因為，老是吃外面，即便是吃餐廳，吃多了也會膩；
再加上因為工作時間的關係，也沒辦法讓晚餐樣樣都是現煮的，
所以呢，得學會一些滷肉啦、咖哩啦，這樣餐桌上才不會太寒酸。
 
這一年的時間裡，
比較得心應手的就是牛肉咖哩、義大利麵醬（紅醬），這兩樣可以先煮起來放的東西。
 
每樣菜都是用腦袋裡面，媽媽的味道去煮出來的，
有的時候，當吃起來味道跟記憶裡面一樣的時候，那種心情，真是難以言喻。
 
馬克的娘，煮的紅燒牛肉湯，一直是讓馬克很難忘懷的味道。
天母士東國小附近有一家叫做「絕活蔡」的牛肉麵店，
據說，今年得了台北市牛肉麵節的五星獎，如果真的是這樣的話，
那麼馬克娘的紅燒牛肉湯，應該可以得六星，應該開家店叫做「超絕活蔡」（馬克的娘剛好也姓蔡）。
 
老王賣瓜，自賣自誇。
 
坦白說，第一次照著食譜上面煮「清燉牛肉湯」，還真是失敗。
在沒有放大骨下去熬的情況，到最後，湯很香，但肉無味。
而且又很花時間…就像很多美食節目裡面說的，在熬湯的時候，還真得在鍋邊撈那些渣渣才行…否則味道真的有差。
後來也因為太花時間了，就放棄煮這個「清燉牛肉湯」的念頭了。
 
開始研究記憶中的「紅燒牛肉湯」味道。
在馬克的娘傳授之下，第一次的紅燒牛肉湯出爐了。
其實很簡單：
牛肉（我都買五百多元的牛腩，一次大概可以煮8-9個碗公的牛肉麵）切塊去血水後取出；
然後把蒜頭、洋蔥、蔥切段下去爆香，用滷包袋裝起來，
接著再滷包袋中放入切成四分之一塊的番茄（可以不用去皮）。
然後再放牛肉下去炒，再把醬油加進去上色（記得要開小火免得燒焦囉），
然後加水，放進剛剛準備好的滷包，煮開後（可加豆瓣醬，但是不要太多，大概一小湯匙就好），
可以依個人喜好放進切丁的紅蘿蔔（或者是白蘿蔔），豆干啦，白煮蛋啦（可以變成滷蛋），
蓋上鍋蓋悶30-40分鐘（一定要悶喔，牛肉才會又嫩又軟），就OK了。
 
但這次不甚滿意，感覺上，缺了兩個味道；
後來才知道，缺了「八角」跟底下這罐秘密武器…。
 

 
第二次實驗，加了八角跟這罐之後，喔…記憶中的味道就出來了。
所以再重複一次程序：
牛肉（我都買五百多元的牛腩，一次大概可以煮8-9個碗公的牛肉麵）切塊去血水後取出；
然後把蒜頭、洋蔥、蔥切段下去爆香，用滷包袋裝起來，接著再滷包袋中放入切成四分之一塊的番茄x 2（可以不用去皮）。
然後再放牛肉下去炒，再把醬油加進去上色（記得要開小火免得燒焦喔），
接著把秘密武器用一比六的比例加水後倒進去，再放進剛剛準備好的滷包。
煮開後（可加豆瓣醬，但是不要太多，大概一小湯匙就好），
慢慢加水嚐嚐看味道（這個時候如果覺得不夠鹹的話，千萬別加秘密武器會鹹死！拿罐醬油慢慢加比較穩），
可以依個人喜好放進切丁的紅蘿蔔（或者是白蘿蔔，但是不要放太多，湯會變太甜）、豆干啦、白煮蛋啦（可以變成滷蛋），
蓋上鍋蓋悶30-40分鐘（一定要悶喔，牛肉才會又嫩又軟），就OK了。
 
就這樣，六星級的湯就出爐了…。
把麵條下下去，牛肉湯倒進碗裡，再用煮麵水燙個小白菜，然後再加點煮麵水進碗裡，最後灑上蔥花，喔…美味無比…寫到這…肚子好餓…。
 
下次要來挑戰三杯系列。
 

這個周末，總算有時間跑去興隆花市買些花花草草，來佈置一下小陽台。
買了應景的耶誕紅、還有可以淨化空議的黃金葛，跟吊籃已經等在那邊很久的長春藤。
粉紅色的瑪格莉特，則是擺在後面主臥室窗口曬太陽。

植物這種東西真得是很特別，把它們擺進去之後，原本只有一張板凳、死氣沉沉的小陽台，好像就這麼活了過來。

未來，抽菸也會變得有情趣了。

另一邊的角落裡，似乎還放得下一個吊籃，接下來就來 survey 一下藤製的吊籃吧！

今天終於收到這個從荷蘭來的包裹了…
大概等了有一個半月之久…當然這中間發生了一些小插曲…

Fedex 服務不錯…除了電話聯絡之外還會留張小紙條在你的信箱裡…
打開外箱之後，"when beauty meets sound" 的字樣映入眼簾。
說的真好啊，台灣的家用電話都醜的要死…

打開囉，紫色的襯底加上絲質布包裝的電話，真是給他有夠有質感的啦！
絲質布除了包裝之外，我想應該也有擦拭指紋的功用XD…

接下來當然是指揮艇組合。

超想馬上裝起來用的，但是變壓器是歐規的 220V – 240V…殘念…
買的時候完全沒想到這點…
明天去光華商場買個升壓器回來才能用…
第二個神物收集完畢~

住進來已經快要兩個月囉，一直找不到適合的時鐘擺在客廳。
我喜歡像是車站大廳那樣簡單的時鐘，但是徐小淵喜歡比較有設計感或是像玩具的時鐘。
所以這件事就一直懸而未決，延宕到上個星期。
另一方面，朋友也不會送時鐘給我們。
直到前陣子光顧50嵐的時候，赫然發現了這個逸品~
兼顧了我喜歡的簡單，也滿足了徐小淵玩樂的特性。
所以就在Y拍上面找了一下，沒多久小黑貓就送來啦！

嗯…既然有人在問…就把照片放上來讓大家聞香一下…
請靜待馬克安排在新家的聚會唷~
iLab 特派員的報導可以看這

隨著木工接近收尾的階段，馬克的新厝，這個星期已經開始進行油漆粉刷的打底工作。
星期六去了一趟，滿天粉塵，因為師傅正在打磨整個上過底漆的地方…
所以就沒辦法把相機拿出來拍了…回家的時候，頭髮都白了…
只好在今天再過去一趟，做些記錄。
 
終於看起來會讓人想要住進去了…
這輩子到現在，從來沒有花過這麼多錢…
也從來沒有一次花萬把塊以上的錢，是馬克的娘吭都不吭一聲的…
否則常常都是 "很有錢喔" 諸如此類的對話…
 
買房子、弄房子、買家具。
本來花的還有點心酸，因為那個時候還看不到什麼成效。
結果最近就想起熊學長那時候跟我說的：越花越爽…但是口袋也越來越空…
弄好之後就是要自己挽起袖子去好好的打掃了。
等到都整理過後再邀請鄉親父老兄弟姐妹們，蒞臨寒舍參觀！
其他的照片可以看這。

一樣的行程：新家工地查訪。
木工已經如火如荼的開始進行了，本週已經將一個小衣櫃完成也裝上去了；
另外兩個大衣櫃還躺在地上，還沒有完成。
總是十點多到，四處看看檢查檢查，不知不覺就會十二點了。
今天的午餐，選了每次去買 50 嵐都會經過的一家麵店。
應該是很老的一家店了，連店門口的門板，都是現在要到鄉下才看的到的木頭門板。
煮麵的是一位婆婆，看來是家兩代一起經營的老店。
 
11:57，門庭若市。
跟徐小淵挑了騎樓下的小位置，曬著冬天的陽光，點了肉羹麵、肉羹粿仔條、肝連、燙地瓜葉。
平淡的好吃，就是有那種媽媽的味道；當然，沒有味精。
價格也十分平實，很明顯最近才貼上新價格的肉羹麵，一碗 45 元，在台北應該還不多見吧！
真沒想到，新家附近的小店很多，看來似是臥虎藏龍呢。

到底好不好吃？看徐小淵的表情就知道了。

上星期，木工就正式進駐新家的工地了。
大概將整個木工的粗略格局給拉了出來，像是天花板、門框、衣櫃的位置等等，
都可以看到他們在未來的日子裡，會出現的概略樣子。
漸漸的，馬克ㄙㄨ終於有「花這個錢值得」的感覺了。
diamond 也跟著我們去了，不像前幾次那麼的緊張，我在房子裡面走來走去看著，
牠就拉著徐小淵死命跟著我到處看。
最後還在書房的陽台上，留下了這兩位的倩影。

各個鋁門窗的窗框也裝上去了，
今天(11/25)去看的時候，所有的窗戶、落地窗，以及觀景窗都已經裝好囉。
天花板也弄出了個雛形來。
新家，似乎在一步步的完成當中。
我們的專案，可以像新家一樣順利嗎？
I hope so.